湘南エリアにおとうふカフェを出店したい! 創業100年老舗豆腐店の味が観光地鎌倉に上陸!

  • stars集まっている金額
    ¥70,000
    (目標 ¥1,000,000)
  • flag目標達成率
    7%
  • local_offer支援数
    19
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    00 00:00:00
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富士宮にて創業100年の老舗豆腐店稲垣食品の後継ぎとして、古き良き日本の豆腐文化を広めたいと思っています!からだにやさしくほんのり甘い「富士宮おやつがんも」をはじめ、大豆の美味しさが凝縮された純粋な豆腐そのものや、時代に沿った様々な豆腐料理を考案し、日本が誇る観光地湘南エリアで多くの方に楽しんでいただきたいと願っております。応援をよろしくお願いいたします!
    • 富士宮にて創業100年の老舗豆腐店。

    • おいしさの秘訣は富士の雄大な自然が作り出す豊富な湧き水。

    • 日本を象徴する山 富士山
      その偉大なる山のふもとで100年以上、地元の人々に愛されて営んできた稲垣食品。
      どの商品もほかのお豆腐屋さんのものとは一味も二味も違う!と言っていただき、二代、三代と、何十年も通ってくださるリピーターのお客様がたくさんいます。
      そんなおいしさの秘訣は富士の雄大な自然が作り出す豊富な湧き水。
      豆腐を買いに来るついでに湧き水を汲みに来る方もいらっしゃいます。

      代々続く稲垣食品では扱う商品も数多く、絹ごし豆腐、国産絹ごし豆腐、木綿豆腐、おぼろ豆腐、油揚げ、厚揚げ、味付けがんも(おやつがんも)、がんもどき、ゆば、豆乳など豆腐製品のほぼすべてを網羅しております。
    • 現在では一部商品をネット販売しております。
    • 富士宮おやつがんもの店

    • 中でも自慢の油揚げ。
      2022年に富士宮市で行われた将棋の竜王戦にて勝負飯の一つとして、稲垣食品の油揚げを使用した稲荷ずしが選ばれました。藤井聡太竜王は見事勝利!
      とても縁起の良い油揚げとなり、毎月箱買いしてくださる方もいらっしゃるほど、大人気となっております。
    •    
         
    • 富士宮の豆腐製品を1人でも多くの方に楽しんでいただくためにカフェを開きたい!

    • 4年前のある日、富士宮を離れた私が新天地藤沢の仲間に向け「実家が豆腐屋だ」と伝えたところ、「食べてみたい」との声をいただきお渡しするようになりました。
      お世話になっている方々に、富士宮帰省のたびに手土産として配っていくうちに「美味しかった!このお豆腐はどこで買えるの?」「どこに行ったら食べられるの?」というありがたいお声をたくさんいただきました。身近な方のご協力のおかげで、いつしか毎月恒例の即売会を開催するほどになりました。
      次第に、私自身の「より多くの方に富士宮の豆腐製品を楽しんでいただきたい」思いが高まり、今回もまた身近な方のご協力のおかげで、カフェを開く運びとなりました。
    • 場所は鎌倉市関谷にある『かんた村』さん。
      暖かな木のぬくもりに溢れた癒し空間です。
      ご縁をいただきありがとうございます。
      心からの感謝を込めて、皆様に愛されるカフェにしていきます。



    • こんな料理を提供予定です。豆腐製品を使ったお惣菜も販売予定です!

    • カフェメニューとして予定しているものは2種類のセットと食べ歩き可能な2種類のおやつ。

    • ■出来立て豆腐セット
      専用の鍋に豆乳とにがりを混ぜたものを入れ火にかける。待つこと15分、蓋を開けると出来立てのお豆腐の完成!何種類か用意してある薬味とともにお召し上がりください。

    • ■ゆば食べ放題セット
      専用のなべに豆乳を入れ、80度前後まで加熱。ゆばが張り始めたら取り皿にとり薬味とともにお召し上がりください。普段、高級料亭でしか味わえない上質な味をお楽しみください。

    • ■富士宮おやつがんも
      冷たいままでも焼いても美味しいほんのり甘いがんもどきです。きな粉、黒蜜、豆乳クリーム、クラッシュナッツ、豆乳アイスなどトッピングするものによっていろんな味が楽しめます。

    • ■豆乳アイス
      自家製の豆乳を用いて製作。添加物0でお子様からお年寄りまで安心して食べられます。トッピングにきな粉、黒蜜、豆乳クリーム、クラッシュナッツなどあります。


    • インスタのリール動画ではお豆腐を使った料理の試作品をご紹介しています。
      店主おとうふBOYは日夜様々な料理を考案中です。
      このプロジェクトでは、あなたの考案した料理を採用するというリターン品もあります!
    • Instagram「おとうふカフェ Soy's」のリール動画


    • 店頭で受け取り可能なおとうふ注文用紙も準備しておりますので、ご家庭でも富士宮の豆腐製品をお楽しみいただけます。ご友人・ご近所さんやご親戚の方と一緒に、ワイワイと味わっていただき、こんな食べ方をしたら美味しかった~等ご感想をいただけますと嬉しいです。


    • 古き良き日本のおとうふ文化を広めたい!

    • おやつがんもの発祥は、一説では150年程前の砂糖が貴重だった時代と言われています。当時のお寺の住職が、祝いの席などで貴重な砂糖を使った物を作れないかと豆腐屋に相談したのがきっかけだとか。当時は、梅の花の形で大判だったそうです。祝い膳に華を添えていたのでしょう。
      富士宮では昔から豆腐製品が地域の食文化に溶け込んでいます。全国的にも和食に豆腐製品は欠かせない食材となっていますが、今までと同じでは時代に取り残されていく危機感を感じています。

      割烹料亭でなくても、
      身延山の土産屋に行かなくても、


      鎌倉のカフェで気軽においしいお豆腐を楽しんでほしい!
    • 富士宮の豆腐製品を一人でも多くの方に知っていただくべく、現代流のおいしい食べ方をたくさん考案していきたいと思っております。


    • 支援金の使用用途

    • 頂いた支援金につきましては、

       ・カフェ初期費用(食器類、調理機材、広告宣伝費、ネット環境整備)
       ・返礼品制作費用

      等に使わせていただきます。
      皆様のご支援を心よりお待ちしております!
  • 新着情報

    クラファン期間延長決定!
    2024/02/17 13:20:36
    こんにちは♪
    皆様いかがおすごしでしょうか?

    いつも皆様のご支援、温かいご声援をいただきありがとうございます。

    カフェオープンの延長に伴い、誠に勝手ながらクラファン期間も延長させていただきました。

    オープンギリギリまでより多くの方に知っていただけるチャンスをいただきより一層、周知活動に励んでいきたいと思います。

    今後も引き続き、拡散のご協力よろしくおねがいいたします。

    オープン日決まりました♪
    2024/02/13 16:42:27
    皆様こんにちは!

    ご支援いただきまことにありがとうございます。

    一部の方々にはアナウンスしておりましたがおとうふカフェSoy'sの正式なオープン日が決まりました。

    3/29 金曜日 11時オープン

    当日はかんた村にてお待ちしております。

    まだまだやることはたくさんありますがひとまずスタート日が決まったということでそこを目指して走り抜けたいと思います。

    引き続き応援よろしくおねがいいたします。

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出品者のプロフィール

稲垣直人

稲垣直人

実家は静岡県富士宮で100年以上続くお豆腐屋。小学生のころから家業の手伝いをしてきました。 神奈川県藤沢に移住してきた4年前から、より多くの人に富士宮の豆腐製品を食べていただきたく湘南エリアにて絶賛活動中です。 ■Instagramではショップ情報を流していきます♪ ■Tiktokライブ毎日配信中!「おとうふBOY」にコメントお待ちしてます^^
リターン
【サンキューレター】とにかく応援!という方へ
¥3,000 (税込)
残り 47
詳細を見る
ご提供予定時期:クラファン終了後1ヶ月以内
おとうふカフェSoy'sオリジナルTシャツ+おとうふカフェ Soy's 30%OFFクーポン
¥5,000 (税込・送料込)
残り 50
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ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
おとうふカフェSoy'sオリジナルTシャツ+ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」30%OFFクーポン
¥5,000 (税込・送料込)
残り 47
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ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
おとうふカフェSoy'sオリジナルパーカー+おとうふカフェ Soy's 30%OFFクーポン
¥10,000 (税込・送料込)
残り 49
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ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
おとうふカフェSoy'sオリジナルパーカー+ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」30%OFFクーポン
¥10,000 (税込・送料込)
残り 50
詳細を見る
ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
FAQ・ヘルプ

リターン一覧

  • おとうふカフェSoy'sで富士宮おやつがんも5個と引き換えることができるチケット +おとうふカフェSoy'sで使える20%OFFクーポン(回数無制限・有効期限3/5~6/30まで)
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
    • 残り
      38
  • 国産大豆200gをお送りします。【煎っておやつに。煮て煮豆に。】 +ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」で使える20%OFFクーポン(回数無制限・有効期限 4/1~6/30まで・5000円以上のご注文で使用可能) 富士宮おやつがんもの店 https://oyatsuganmo.stores.jp/
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
    • 残り
      50
  • あなたが考案したメニューを採用!おとうふカフェSoy'sのメニュー表にてあなたが考案したメニューとあなた自身を宣伝させていただきます。 ※ご希望により顔写真やQRコードも載せます。 ※版権の絡むものは不可。 +おとうふカフェSoy'sで使える20%OFFクーポン(回数無制限・有効期限  3/5~6/30まで)
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
    • 残り
      50
  • あなたが考案したメニューを採用!おとうふカフェSoy'sのメニュー表にてあなたが考案したメニューとあなた自身を宣伝させていただきます。 ※ご希望により顔写真やQRコードも載せます。 ※版権の絡むものは不可。 +ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」で使える20%OFFクーポン(回数無制限・有効期限 4/1~6/30まで・5000円以上のご注文で使用可能) 富士宮おやつがんもの店 https://oyatsuganmo.stores.jp/
    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
    • 残り
      50
  • おとうふBOYこと稲垣からお礼のメールをお送りします! こちらは、プロジェクトをただただ応援したい方向けのリターンです。 上乗せ支援大歓迎です!
    • 価格(税込)
      ¥3,000
    • 残り
      47
    ご提供予定時期:クラファン終了後1ヶ月以内
  • おとうふカフェSoy'sオリジナルロゴTシャツ +おとうふカフェSoy'sで使える30%OFFクーポン(回数無制限・有効期限3/5~6/30まで) ★サイズはM.L.XLの3種類ございます。 クラファン終了後にこちらからメールをお送りするのでサイズを指定し返信をお願いいたします。
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
    • 残り
      50
    ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
  • おとうふカフェSoy'sオリジナルロゴTシャツ +ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」で使える30%OFFクーポン(回数無制限・有効期限3カ月間・5000円以上のご注文で使用可能) 富士宮おやつがんもの店 https://oyatsuganmo.stores.jp/ ★サイズはM.L.XLの3種類ございます。 クラファン終了後にこちらからメールをお送りするのでサイズを指定し返信をお願いいたします。
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
    • 残り
      47
    ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
  • おとうふカフェSoy'sオリジナルロゴパーカー +おとうふカフェSoy'sで使える30%OFFクーポン(回数無制限・有効期限3/5~6/30) ★サイズはM.L.XLの3種類ございます。 クラファン終了後にこちらからメールをお送りするのでサイズを指定し返信をお願いいたします。
    • 価格(税込/送料込)
      ¥10,000
    • 残り
      49
    ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
  • おとうふカフェSoy'sオリジナルロゴパーカー +ネットショップ「富士宮おやつがんもの店」で使える30%OFFクーポン(回数無制限・有効期限 4/1~6/30まで・5000円以上のご注文で使用可能) 富士宮おやつがんもの店 https://oyatsuganmo.stores.jp/ ★サイズはM.L.XLの3種類ございます。 クラファン終了後にこちらからメールをお送りするのでサイズを指定し返信をお願いいたします。
    • 価格(税込/送料込)
      ¥10,000
    • 残り
      50
    ご提供予定時期:クラファン終了後1カ月以内に発送いたします。
  • 豆腐と笑いをデリバリー!! お笑い芸人パンダえんぴつさんとおとうふBOYこと稲垣が、ご希望の場所へお伺いします! おとうふBOYが作った出来立て熱々のお豆腐をお召し上がりいただきながら、お笑い芸人パンダえんぴつさんのネタ披露で大爆笑。 心も身体も温まる最高のひと時をお届けします。 式典やパーティー、卒業式、歓迎会、誕生日会、桃の節句・・・など、さまざまな集まりにお呼びください。 ※デリバリーエリアは関東限定とさせていただきます。 ※日時等相談の上決定。
    • 価格(税込)
      ¥100,000
    • 残り
      10

特定商取引法に基づく表示

    販売事業者名
    合同会社SUGUREMO

    販売事業者所在地
    〒251-0037 神奈川県藤沢市鵠沼海岸一丁目

    代表者または運営統括責任者
    大塚 和宏

    代表者または運営統括責任者(フリガナ)
    オオツカ カズヒロ
    連絡先/ホームページ
    https://www.suguremo.jp/

    連絡先/電子メール
    kazz5040@gmail.com

    連絡先/TEL
    0466-36-9389

    販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品等の引き渡し時期(日数)・発送方法
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    代金の支払時期および方法
    《決済手段》
    クレジットカード
    コンビニ決済

    《支払時期》
    本プロジェクトは実行確約型です。
    商品購入時に決済が行われます。

    商品代金以外に必要な費用 /送料、消費税等
    送料無料 (商品代金に含む)

    返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担または解約や退会条件

    《返品の取扱い条件》
    輸送による商品の破損および発送ミスがあった場合のみ返品可。
    商品到着後14日以内に起案者までご連絡いただいた後、
    起案者から連絡のある返送先へご返送下さい。

    上記返品条件に該当しないお客様都合のキャンセルはお受けしておりません。

    不良品の取扱条件
    商品受取時に必ず商品の確認をお願いいたします。
    商品には万全を期しておりますが、万が一下記のような場合にはお問い合わせフォームにてお問い合わせ下さい。
    ・申し込まれた商品と異なる商品が届いた場合
    ・商品が汚れている、または破損している場合
    上記理由による不良品は、
    商品到着後14日以内に起案者までご連絡いただいた後、
    起案者から対応方法をお客様宛にご連絡致します。